Galdaretxe junto con el Gremio de Pasteleros Artesanos trata de dar continuidad a las festividades tradicionales y nuevas fiestas que se están asentando en nuestra vida:
- Carnaval: tostadas de crema, tostadas de pan, caretas de Carnaval, pan de tostadas y Carolinos.
- San Blas: rosquillas y tortas de san Blas, macarrones y caramelos de malvavisco.
- San Valentín: regalos y tartas.
- Día del padre: txirloras de San José.
- Semana Santa y Pascua: buñuelos, huevos y monas de Pascua.
- Día de la madre: regalos y tartas.
- San Juan: Cocas y brasas de san Juan.
- San Ignacio
- Aste Nagusia de Bilbao: Baldosa de Bilbao y pasteles con los personajes de las fiestas.
- Día de la amatxu de Begoña: tarta de Begoña.
- Halloween: galletas, muffins y tartas personalizadas de halloween.
- Todos los Santos: buñuelos (crema, nata y trufa) y huesitos de santo (yema, doble yema, fresa, membrillo y chocolate).
- Navidad: Turrones y delicias, mazapanes y anguilas, yemas, frutas glaseadas, glorias, marrón glacé, polvorones, huevo hilado , guirlaches, frutas vascas y panettones. Todos estos artículos tienen una amplia gama de sabores.
- Reyes: Roscón de reyes tradicional y rellenos de nata, trufa o crema.